[31.12] С наступающим Новым Годом! 1 января - выходной день. Рейтинг будет сброшен. Очки в этот день не будут засчитываться, также не будут выставляться вопросы в завтра 31 декабря и 1 января.
я тоже спец по салатам! хотели рецептов,так вот вам они)): 200г.сыра 2 сырых моркови 50г.сметаны 50г.майонеза 4зубчика чеснока Трём морковку на крупной тёрке,посыпаем мелко рубленным чесноком,смешиваем с тёртым сыром,немножко чёрного перца и заливаем сметаной и майонезом.
А я очень люблю салаты!(и есть, и готовоить) В последнее время любимым лакомством стал салат "Красная шапочка" ))))Попробуйте, может и вам понравится? -1 луковица -4 картофелины -400 г филе курицы(но в принципе можно любого мяса) -100 г грецких орехов -3 яйца -3 моркови -300 г твердого сыра -1 гранат -300 г майонеза Картофель отварить в мундире, слегка посолив, яйца, морковь и мясо сварить по отдельности. Дать остыть. Мясо мелко порезать кубиками, овощи натереть на крупной терне. Яйца мелко порезать, грецкие орехи раздробить в блендере, сыр натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать и ошпарить кипятком . Ингредиенты ни в коем случае не смешивать! Каждый выложить в отдельную мисочку и приправить майонезом. Уложить слой за слоем: первый — нашинкованный лук, второй — тертый картофель, третий — порезанное мясо, четвертый — дробленые орехи, пятый — яйца, шестой — тертая морковь, седьмой — тертый сыр, восьмой — майонез, девятый — зерна граната. Поставить салат на 1 час в холодильник. Затем подать на стол. (можно и сразу, без холодильника, :))) если не терпится!)
А если так, татарин: "Халва - самая популярная восточная сладость - известна с 5 века до н.э. Родина халвы - Иран, откуда разнообразные способы ее изготовления распространились по всему Среднему и Ближнему Востоку. Настоящая халва готовится вручную. Существует даже особая поварская специализация: повар, умеющий готовить халву, называется кандалатчи. Основные компоненты халвы - это сахар (или мед), мыльный корень (корень солодки) и маслянистые семена или плоды: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника, кунжута (тахинная халва), арахиса, конопли и т.п.
Можно орехов взять больше конопли или наоборот. Конопляные зерна обжарить, очистить от шелухи, растирая руками. Мед поджарить. Проверить готовность меда можно так: в холодную воду влить каплю меда, если капля загустеет, то мед готов. Мед снять с огня, всыпать орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазав маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными."
...а ты говоришь халва-халва...тут важен сам процесс)))
РЕБРЫШКИ С СОУСОМ - ребрышки 1кг - соль - перец для соуса: - 0,5 стакана сметаны - 05, стакана майонеза - пучок кензы - 2 зубчика чеснока Ребрышки порезать на полоски, посолить, поперчить. Поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Время пригтовление минут 30-40. Соус готовиться так: сметана, майонез, чеснок и кензу размолоть в блендере. Если не тблендера просто мелко порубить и смешать с майонезем и сметаной. Ребрышки окунать в соус и есть. очень вкусно!!!!:-)))))
Я уже говорил, что борщ варить и маникюр делать не умею. Но! Я принимаю некоторое участие в этом - хожу на рынок(или на базарчик)за продуктами. Так мне супруга пишет список и там всегда есть пучок петрушки! И еще кое-что, но я об этом лучше напишу в воспоминаниях... :-))
Про картофель забыла. 2 штуки режете, а две кидаете целиком. Можно их закинуть сразу, с капустой. Когда капуста сварится, разомните 2 целые картофелины вилочкой. И не забудьте купить 2 лавровых листочка, я не написала их в ингридиенты:))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
*** Борщ *** -2 свеклы -вилок капусты -400гр мяса(любого) -2 моркови -2 луковицы -2 помидора(очистить от кожицы) -4 картофелины -1ст.ложка уксуса -соль, перец по вкусу Мясо отварить(не солить), процедить бульон. Само вареное мясо перебрать пальчиками, чтобы не попались мелкие косточки. Нашинковать(настругать) капусту, залить бульоном, поставить варить. Отдельно,в смазанную подсолнечным маслом сковороду мелко режем лук, кладем слоем на дно сковородки, второй слой-морковь, ее трем на терке и третий слой свекла, также тертая.Между слоями, до свеклы, укладываем мелко порезанные помидоры. Ставим это великолепие на плиту. Как только зашкварчит, уменьшаем огонь, а сверху, на свеклу разбрызгиваем уксус, чуть смешанный с водой. Крышкой не закрываем, и на самом маленьком огне тушим 20 мин. А что капуста? Как только закипит, уменьшить огонь, немного посолить.Варить часа 1,5. Затем добавить тушеные овощи, соль, перец, и варить до готовности. За пять минут добавить 2 лавровых листика. Выключив борщ, не снимайте его с плиты, пусть немного потомиться!
