[31.12] С наступающим Новым Годом! 1 января - выходной день. Рейтинг будет сброшен. Очки в этот день не будут засчитываться, также не будут выставляться вопросы в завтра 31 декабря и 1 января.
Скорпиочик,умничка,все правильно (это я как спец по кавказской кухне осмелюсь заметить),можно фарш сделать из баранины с говядиной (50 на 50) и еще небольшой нюанс, в мацони и сметанку вместо соли и чеснока попробуй добавить немного корицы и сахарной пудры...Это старинный рецепт, очвкусно ,мне понравилось . Я думаю тебе тоже понравится .Приятного аппетита .!
толма из виноградных листьев. Делаем фарш,добавляем лук,специи для мясного фарша, рис.Чтобы фарш был вкуснее и если есть время, то лук надо обжарить до золотистого цвета,я рис кладу сырой, но можно его немного отварить.Хорошенько все перемешать, желательно все тщательно перемешивать,тогда фарш будет однородным и сочным. Виноградные листья, если они консервированные,надо промыть в воде, а если сырые, то немного подержать в кипятке,но недолго.Хвостики листьев надо оторвать. С тыльной стороны кладем фарш и аккуратненько заворачиваем.Можно конвертиком, можно типа трубочки,главное, чтобы фарш не откуда не вылезал.Берем кастрюлю и и по кругу укладываем наши голубчики.Сверху кладем кусочек сливочнлгл масла,закрываем тарелкой,наливаем кипяток,чтобы вода покрыла листья,солим и закрываем крышкой. Готовим,примерно, час,если много толмы.После толму надо выложить на плоское блюдо, без воды. Берем мацони,если не любите или нет, хороша и сметана , добавляем расдавленный чесночок,размешиваем и переоиваем в соусник. Затем поливаем нашу толму. Если нет виноградных листьев, то на даче можно использовать листья малины, тоже вкусно. Приятного аппетита.
Чтобы приготовить кулебяку из дрожжевого теста, возьмите 100г муки, 5г дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, ложку соли, ложку сахара, - и скушайте все это, тщательно чередуя. Через час кулебяка будет готова.
РЕЦЕПТ КИЕВСКОГО ТОРТА (СМЕШНОЙ) Уходя на работу, жена сказала мужу: "Вася, В 11 часов из Киева будут передавать рецепт приготовления Киевского торта. Не забудь включить приёмник и записать рецепт.." Вася быстро позавтракал, пропустив при этом два стаканчика вина, взял бумагу и приготовился записывать, однако, в спешке он допустил ошибку, настроив приёмник на волну между Киевом и Москвой. Из Москвы передавали производственную гимнастику, а из Киева рецепт "Киевского торта". Вася еле успевал записывать: "Поднять ноги вверх, насыпать между ними муки, хорошо растереть, замесить с пол стаканом молока, поставить на ширину плеч и наклониться вперёд; помыть яйца в посуде (это надо проделать 5-6 раз). После этого лечь на пол и бить яйца до тех пор, пока не появится пена. Дыхание при этом должно быть спокойное. После прыжков на месте проверить,- не осталось ли скорлупы на яйцах. После чего глубоко вздохнуть, всё перемешать и поставить на огонь. Через 10 минут протереть мокрым полотенцем, затем можно одеться и подавать на стол".
Жаропонижающее Семь ложек чешуи скумбрии высыпать в горячее козье молоко и, тщательно помешивая, остудить на крыльце. Процедить через махровое полотенце. Полученным снадобьем запить две таблетки аспирина.
Средство от дурного глаза По осени нарезать каштановых, кленовых и куриных почек. Высушить и класть в борщ, повторяя при этом наговор: "Как почки в борще, так фиг те ваще".
Средство от головы В бочку меда положить ложку дегтя и взбить миксером до появления пены. Мазать на голову по утрам и втирать наждачной бумагой до исчезновения симптома.
Средство от насморка Полстакана столовых ложек залить кипятком воды и настаивать на тумбочке до полнолуния. Если насморк еще не прошел, настаивать до следующего полнолуния.
а мне нравиться другой салатик... он очень сытный... значиться так.... берем 1 говяжий или 2-3 свинных языка, варим их, остужаем, чистим. Варим куриное филе.... (грамм 300), грибочки порезать и обжарить с лучком... мяску нарезать соломкой, добавить тертый сыр, все перемешать и заправить майонезом... мммммммм... за уши не оторвать.....
